طرز تهيه پوره خرما

طرز تهيه پوره خرما
*. ابتدا خرماها را با چاقو به 2 نيم كرده و هسته هاي آنها را جدا كنيد.

*. سپس آنها را در كاسه اي حاوي آب جوشيده بريزيد و 30دقيقه صبر كنيد تا نرم شوند.

*. توجه داشته باشيد آب بايد روي خرماها را دربر بگيرد.

*. حالا پس از كنار گذاشتن 6 قاشق سوپ خوري از همين آب، بقيه آب خرماها را خالي كنيد.

*. پوست خرماها را بكنيد و آن ها را با همان مقدار آب كنار گذاشته شده.

*. در غذاساز يا مخلوط كن بريزيد و خرماها را به پوره اي نرم تبديل كنيد.

*. قابلمه اي كوچك آماده كنيد، جوي نيمكوب را همراه شير و يك چهارم پيمانه آب و نمك در آن بريزيد.

*. قابلمه را روي شعله زياد اجاق گاز بگذاريد تا جوش بيايد.

*. سپس حرارت را كم كنيد و براي مدت 4 تا 5 دقيقه مرتب هم بزنيد تا اين مخلوط پخته و كرم مانند شود.

*. در پايان اين مخلوط كرمي شكل را در كاسه اي بريزيد.

*. پس از ريختن پوره خرما روي آن، سطح غذا را با پسته خرد شده تزئين كنيد.

خواص خرما :

*. راي رفع خشونت و نرم كردن سينه ۵۰ گرم خرما در آب جوشانده صاف كرده روزي دو تا سه استكان بخوريد، البته اين براي افراد سرد مزاج بسيار خوب است، براي تقويت كليه از شربت فوق استفاده كنيد، كساني كه درد كمر يا درد مفاصل دارند، مي توانند از شربت خرما كه در شماره دو آمده است، استفاده كنند، اگر خرما با شنبليله خورده شود.

 ويكيوز